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安徽成人高考專升本《藝術(shù)概論》科目復(fù)習(xí)模擬題：關(guān)于脂肪吸收的敘述，正確的有
發(fā)布時(shí)間：2021-10-16 作者：安徽成考網(wǎng) http://www76705.com 點(diǎn)擊：

【題干】關(guān)于脂肪吸收的敘述，正確的有（）

A.主要吸收形式是甘油、甘油一酯和游離脂肪酸

B.脂肪分解產(chǎn)物與膽鹽結(jié)合成混合微膠粒

C.長鏈脂肪酸以淋巴途徑吸收

D.中、短鏈脂肪酸直接入血

E.人體攝入的中、短鏈脂肪酸多；吸收途徑以血液為主

【參考答案】 ABCD

【答案解析】脂肪吸收的主要形式是甘油、甘油一酯、游離脂肪酸和膽固醇。甘油溶于水，同單糖一起被吸收，而脂肪酸甘油一酯、膽固醇等則與膽汁中的膽鹽形成混合微膠粒。脂肪酸進(jìn)入上皮細(xì)胞后，長鏈脂肪酸和甘油一酯在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中重新被合成甘油三酯，膽固醇也重新酯化為膽固醇酯，它們與細(xì)胞中的載脂蛋白形成乳糜微粒，然后以出胞的方式進(jìn)入組織間液，再擴(kuò)散入淋巴。中、短鏈脂肪酸因能溶于水而直接進(jìn)入血液?？梢?，脂肪經(jīng)血液和淋巴兩條途徑而被吸收，由于人體攝入的動(dòng)植物油中含長鏈脂肪酸較多，故脂肪分解產(chǎn)物的吸收途徑以淋巴為主。

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